Mitt favorit sommarrecept: kall orientalisk jordnötsallad

All-Nyheter
Mitt favorit sommarrecept: kall orientalisk jordnötsallad
Hem Alla nyheter Grundare Blogg Mitt favorit sommarrecept: kall orientalisk jordnötsallad
  • Alla nyheter
  • Grundarblogg

Mitt favorit sommarrecept: kall orientalisk jordnötsallad

Av Good News Network - 18 juli 2009

chicken-salad-something-sweet-by-karen.jpgJag vill dela mitt favorit sommarrecept för luncher eller picknick: Oriental Peanut Chicken Salad.

I denna maträtt smyckas kyckling, röd paprika, sparris och scallions av en jordnötsdressing med fantastiskt asiatisk ingefära zing, en mycket förenklad version av Ina Garten-receptet, kinesisk kycklingsallad, som finns i boken, Barefoot Contessa Parties.

Ingredienser för 12 portioner (feststorlek)

- 8 delade kycklingbröst (ben-in, hud-på)
** eller ersätt utbenfri kyckling, kokt tills den bara är kokad, sedan kyld
- 1 kilo sparris, ändarna avlägsnade och skär i 2 1/2 'diagonaler
- 2 röda paprika frön och skivad i 3 3 remsor
- 4 till 6 scallions (vita och gröna delar), skivade diagonalt (spara lite för toppen)

jaden smith vegan matbil

-1 flaska (8 oz.) Annies Naturals Shitake och Sesame Vinaigrette dressing
-1/2 kopp slät jordnötssmör
-2 Tbls. honung
-2 vitlöksklyftan, hackad
-1 tsk. skalad, riven färsk ingefära
-2 tsk. kosher salt
-smal svart svartpeppar efter smak
-2 Tbls. Tahini (valfritt)
-1 Tbls. vita sesamfrön
___

1) Värm ugnen till 350 grader

2) Täck bröststyckena med extra jungfru olivolja och mycket kosher salt

3) Stek 35-40 minuter, eller tills juicen är klar. Sätt åt sidan för att svalna.

grann gratulationskort

4) Vispa ihop förbandet, honung, jordnötssmör, vitlök, ingefära, salt och peppar.

5) Skär paprika i remsor.

6) Ta bort köttet från benen och gnugga i saltet från huden som kasseras. Dra i större bitar av bitar.

citat om gnista i dina ögon

7) I en kruka med saltat kokande vatten, tappa sparris endast 3-5 minuter tills det är skarpt mjukt. Tappa bitarna och kasta i en stor skål med isvatten. Dränera.

8) Kombinera kyckling, paprika, sparris och de flesta scallions i en stor skål.

blind hund spelar hämta

9) Häll sås över toppen och skaka. Strö återstående scallions och sesamfrön ovanpå.

foto från Something Sweet av Karen

Coffee Cup

Vill du ha en morgondag med goda nyheter?


  • TAGS
  • Redaktörens blogg
  • Hemma
Goda nyheter nätverk

Utvalda produkter

16 december 2018 Grundarblogg

Välj dina nyheter

Välj dina nyheter Välj kategori Bra samtal Godt liv God affär God hälsa GNN Podcast Alla nyheter USA Världen Inspirerande Djur Skrattar Bra Jordhjältar Barn Självhjälp Grundare Blogg Vetenskap Hälsa Konst och fritid Kändisar Sport Religion Recensioner Hemma Företag Toppvideor Español Bra biter denna dag I historiens citat av dagen 13 mars 2018 Grundarblogg