Hälsosammaste måltiden någonsin: Forskare utformar menyn för att inkludera 222 hälsopåståenden

Alla Nyheter

hälsosam måltid på plan-Clarita-MorguefileLivsmedelsforskare undersökte tusentals hälsopåståenden för olika livsmedel och fann endast 222 som bedömdes ha grund i vetenskapligt faktum - och från dessa har de sammanställt en meny som hyllas som den hälsosammaste någonsin.

Det skapades av Leatherhead Food Research, ett oberoende brittiskt forskningscenter för livsmedelsvetenskap, med de 222 hälsopåståenden som är märkta som bevisade av Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet. Leatherhead VD Dr Paul Berryman utmanade sitt team av vetenskapliga, reglerande och marknadsföringsexperter att utforma en måltid som kunde innehålla varje påstående.


Det tog en vecka att nå målet och var till och med utformat för att serveras som en högkvalitativ måltid under flygning för flygpassagerare.

Den aptitretande menyn består av:

  • Färsk och rökt laxterrin - har ALA och DHA för hjärnans och hjärtfunktionen
  • Blandad sidosallad med extra virgin olivoljedressing - för kolesterolpåståenden
  • High Fiber Multigrain Bread Roll - för 17 påståenden kring fiber, folat och arabinoxylan
  • Kycklinggryta med linser och grönsaker - för järnabsorption, vitaminer och mineraler
  • Live Yoghurt Blancmange dessert - för kolesterol, tarmhälsa och blodsockerkontroll
  • Tranbär, hallon & fläder sportdryck - för energi, vitaminer och elektrolyter
  • Rent källvatten - för att kompensera för uttorkning

(LÄSA mer i Daily Mail )

Foto av Clarita, via Morguefile