Handhållen enhet kan ”sniffa” din mat och upptäcka spårmängder av dödliga allergener på bara 30 sekunder

Alla Nyheter

Människor med livshotande matallergier kan snart vara fria från att behöva oroa sig för om deras måltider i hemlighet kan innehålla antydningar om dödliga allergener.

Israeliska forskare har utvecklat handenheten Allergivakt enhet för att detektera spårmängder av allergener i en måltid helt enkelt genom att analysera matångor - och den kan identifiera allergener på bara 30 sekunder.


”Innan du äter, håll helt enkelt Allerguard-enheten över matplattan. Allerguards nanoteknik absorberar sedan ångmolekylerna för detektion, ” läser webbplatsen .

RELATERAD: Människor med diabetes kan en dag övervaka glukos med en örhänge

”När de väl har absorberats identifierar elektrokemiska sensorer eventuella potentiella allergenmolekyler. Slutligen analyserar artificiell intelligens ångmolekylernas kemiska struktur för att identifiera eventuell allergenärvaro ner till den maximalt tillåtna närvaron av ett allergen som anses vara säkert att äta. ”

Andra moderna metoder för detektering av allergen kräver vanligtvis ett fysiskt prov av maten för analys - men detta anses vara en felaktig detektionsmetod eftersom allergener fortfarande kan döljas någon annanstans i måltiden.


Allerguard-forskarna är å andra sidan övertygade om att deras gadget kan garantera livsmedelssäkerhet på molekylär nivå.

SE: Efter enormt framgångsrik Crowdfunding kan du nu beställa cykelhjälmar som ser ut som vanliga hattar


Utvecklarna berättade nyligen ISRAEL21c att enheten fortfarande kräver ytterligare 18 månaders forskning och utveckling innan den är kommersiellt tillgänglig för massorna, men företaget har redan samlat in mer än 2,2 miljoner dollar i finansiering - och gadgeten har redan visat sig ha 'oöverträffad noggrannhet' i laboratorietester .

När Allerguard är tillgängligt för köp hoppas de kunna sälja gadgeten för ungefär $ 150.

Foto av Allerguard

Skydda dina vänner från negativitet genom att dela de spännande nyheterna till sociala medier ...