Beyond Morot Sticks: Servera stora festmatar som inte packar på pund

Alla Nyheter

Turkiet köttbullar CC måltider makeover mammor

När du tittar på vad du äter kan festen låta som ett ord på fyra bokstäver.


Var inte rädd: om du kastar shindig själv - eller deltar i någon annans - nibbles nutritionist Tanya Zuckerbrot gav oss dessa förslag för att hålla dig på en näringsrik men ändå smaskig bana.

UT:KrabbkakaI:Räkcocktail

räkcocktail CC Steven DepoloKlassiska krabbkakor fylls ofta med gödningsfyllmedel och stekas, vilket gör dem till ett mindre än hälsosamt förrätt. Bara en stekt krabbkaka kostar 290 kalorier och 19 g fett, och det är innan den krämiga doppsåsen! Räck istället efter midjevänlig räkcocktail.

Fem stora räkor med 2 msk cocktailsås är bara 45 kalorier och 0 g fett. Räkor är en utmärkt källa till magert protein, vilket hjälper dig att fylla dig innan middagen serveras.

kycklingremsor cc måltid makeover mammor


UT:KycklingvingarI:Kyckling remsor

En beställning av Buffalo vingar kan vara över 1700 kalorier. Kycklingvingar innehåller en minimal mängd kött och är oftast skinn och ben. Kryddig mat har dock den extra fördelen med spikande termogenes, den värmeproducerande effekten som höjer ämnesomsättningen.

För att få den heta smaken (och metabolismens spik) utan den överdrivna mängden kalorier och fett, byt ut vingarna med kycklingbröstremsor. Skarpa dem i ugnen och belägga i en fräsande buffelsås.


Turkiet köttbullar CC måltider makeover mammorUT:Italienska köttbullarI:Turkiet bröstköttbullar

En genomsnittlig servering av fyra köttbullar kan ha så mycket som 560 kalorier och 42 g fett. Det beror på att en traditionell köttbulle består av fettfylld nötkött eller en blandning med fett fläsk.

För att spara på kalorier och fett, byt ut traditionellt kött mot fettfritt kalkonbröst - ett recept på vilket kan packa cirka 250 kalorier och 4 g fett. Det är nästan 90% mindre fett!

UT:Spenat och kronärtskocka doppar med ost, chipsI:Spenat och kronärtskocka doppar med yoghurt, grönsaker

spenat dopp cc Jo del CorroEn typisk servering av spenat och kronärtskockadopp innehåller upp till 1100 kalorier och 100 gram fett, vilket är nästan en dags kalorier. Om du vill göra din egen, ersätt fettfri grekisk yoghurt med mayo och ost. Det kommer att behålla den krämiga konsistensen samtidigt som det minskar mer än hälften av kalorierna och mättat fett.

Dessutom serveras spenat och kronärtskocka ofta med bröd eller tortilla och pitachips. Om alternativet är tillgängligt, skära kalorier genom mager doppning. Hoppa över flisen och doppa istället med grönsaker som morötter, selleri eller rödpeppar. Eftersom dessa grönsaker har högt vatteninnehåll fyller de dig på minimala kalorier.


UT:Mayo-Filled Deviled EggsI:Mindre djävulska ägg

deviled eggs CC Meal Makeover MomsLättkolhydratfyllda och smakrika, salta djävulska ägg är utsökta, superportabla och de fyller dig. Men med tillsats av majonnäs till äggulan fördubblas kalorierna och fettet nästan.

Hoppa över mayo och lägg till fettfri vanlig grekisk yoghurt, tärnad paprika och lite paprika för en kryddig högproteinbit. Ett annat alternativ är att byta mayo mot mosad avokado, ett hälsosamt Omega-3-fett som gör äggen gröna - perfekt för evenemang med jul, irländare eller sport. Försök att byta salsa för att göra äggen röda.

Tanya Zuckerbrot, MS RD, är en registrerad dietist i privat praktik på Manhattan och grundare av F-Factor Diet.

Foton: Jo del Corro, Steven Depolo, Meal Makeover Moms, CC

Festa på! Dela dessa tips med dina vänner: